去过湖南的小伙伴肯定知道，湖南人炒菜做饭必不可少的就是辣椒，简直是无辣不欢。今天小编就教大家湘菜麻辣仔鸡的做法。吃惯了清淡的菜，偶尔也要换换重口味的。做好的麻辣仔鸡麻辣香浓鸡肉外焦里嫩，吃完还想再来一碗白米饭，十分下饭，看着嘴馋的话就赶紧来学习下它的做法吧。
食材清单
仔鸡2只小葱1根姜1...
11 下饭江湖湘菜 麻辣仔鸡
tongyan 2020.01.11 菜谱大全 抢沙发 2824人打酱油
03 土匪猪肝 正宗湖南名菜
tongyan 2020.01.03 菜谱大全 抢沙发 875人打酱油
在湖南要说最出名的那就是土匪猪肝了，只有这里才能把猪肝做的让人怀念，今天小编就带来正宗湘西土匪猪肝，那你也能尝到正宗湖南名菜，吃起来香辣入味、味浓汁鲜十分好吃，并且做起来也不难，三下五除二就解决了，接下来就请看一看土匪猪肝的做法。”
食材清单
猪肝600克杭椒100克
生姜适量大蒜适量盐4...
01 爆炒腊鸡腿 咸香入味简单易上手
tongyan 2020.01.01 菜谱大全 抢沙发 966人打酱油
每当逢年过节的时候湖南人都会腌制上腊鸡腿，腌制好的鸡腿色泽金红咸香入味。除了直接食用之外，还可以用来炒菜煲汤。下面小编就通过图文并茂的方式介绍一款爆炒腊鸡腿的做法。制作过程简单易上手，腊味十足令人赞不绝口。作为年夜餐桌上的一道极品菜肴也是不错的选择，可以和家人一起美美的享用。”
食材清单
...
31 冬季从立冬开始，从麻辣火锅开始我们的冬日时光
tongyan 2019.12.31 菜谱大全 抢沙发 886人打酱油
冬季是四季之一。秋春之间的季节天文学上认为是从12月至3月。中国习惯指立冬到立春的三个月时间，也指农历“十、十一、十二、”一共三个月。在南北半球所处的时间不同。在南半球，冬季在6、7、8月份，在北半球，冬季在12、1、2月份。在中国，冬季从立冬开始，从麻辣火锅开始我们的冬日时光：
从小就喜...
29 火辣辣的湘式剁椒鱼头
tongyan 2019.12.29 菜谱大全 抢沙发 848人打酱油
剁椒鱼头风味独特，是湖南一道地地道道的名菜哦。其中火辣辣的红剁椒，色泽很鲜艳哦。这道菜几乎每家每户，每家餐馆都随处可见哦。剁椒鱼头肉质鲜嫩，香味浓郁，鲜辣适口，而且鱼头还很有营养哦。刚出锅的时候热腾腾的冒着香气，简直是太诱惑人了。那么怎么做火辣辣鲜嫩可口？小编来教你正宗湘式剁椒鱼头的做法。...
20 香辣鱿鱼丝 味道鲜美利于吸收
tongyan 2019.12.20 菜谱大全 抢沙发 892人打酱油
鱿鱼对于烧烤的朋友是非常的喜欢，做成菜品味道也十分的鲜美，但是也有很多人不喜欢鱿鱼，觉得它味道有点大，今天小编就带来香辣鱿鱼丝，让较多的调料来掩盖鱿鱼本身的部分味道，能够让不喜欢的人爱上这道菜，并且营养丰富，利于吸收，接下来就请看一看香辣鱿鱼丝的做法。”
食材清单
鱿鱼100克芹菜1根
姜...
17 撩动味蕾爽口暖胃 臭豆腐肥肠煲
tongyan 2019.12.17 菜谱大全 抢沙发 916人打酱油
肥肠煲是再长沙著名臭豆腐上延伸的一道菜肴，本身其实没有什么特别之处。关键是将臭豆腐的独特香味和大多数人爱吃的肥肠有机结合，使得这道菜更为诱人。其次这些食材都是非常普遍的，在家就可以尝试哦，很多人都尝过臭豆腐，无不为其称赞，加上肥肠的爽口，相信臭豆腐肥肠煲不会让你们失望的。臭豆腐肥肠煲怎么做？小...
材料：
主料：鸭1000克，
辅料：青椒30克，土豆（黄皮）30克，洋葱（白皮）50克，
调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，白皮大蒜5克
川味啤酒鸭做法
1.将土豆去皮洗净切片；
2.青椒去蒂、籽洗净切块；
3.洋葱去...
材料：
用料：牛腩、白萝卜
调料：泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
香料：大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒
川味牛肉做法
1、牛腩洗净切块，白萝卜切块。
2、锅中烧水，将牛肉冷水下锅，水开后捞出冲净浮沫，控水备用。
3、锅中烧油，炒香香...
材料
带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，调味料：盐，料酒，老抽
川味卤肉做法
1五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄
2加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀
3加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味
诀窍
放少量的油火也不要太大...
在线咨询