菠菜牛肉羹的做法介绍
 菠菜牛肉汤是一种自制的美味汤,是用新鲜菠菜和牛肉粒烹制而成。制作时,加入适量的蛋清。菠菜香甜可口,牛肉粒鲜嫩多汁,肉香味四溢,汤体清爽爽口,营养丰富。
 菠菜牛肉羹的做法步骤
 把牛肉洗净,切成小块。洗菠菜后,把它切碎。鸡蛋都散了。蛋黄和蛋白分离。加入适量的水和盐,使淀粉的制备和储备均匀。
 2、将牛肉放入碗中,加入五香粉、蛋清、淀粉,用少许盐腌15分钟左右
 3.加入适量的水煮沸,加入腌好的牛肉煮熟。
 4、加入菠菜碎再煮开
 5。加入水淀粉煮至略浓。
 将搅拌好的蛋白质搅拌好,加入适量的盐和谷氨酸钠制成锅
 菠菜牛肉汤成品图
 小贴士
 菠菜也可以用芹菜叶或其他蔬菜代替。
 2。牛肉经过腌制后吃起来更嫩。
 蛋黄的味道不如蛋清,所以用蛋清