清炒苦瓜的介绍
 苦瓜是我们夏天常吃的食物,不仅具有清凉血液的功效,而且还具有美容解毒的功效,对于美丽的女士来说,夏天吃一些苦瓜是很有必要的,我们通常喜欢用鸡蛋和苦瓜来搭配,炒菜既含有苦瓜的香味,又有清香的鸡蛋嫩,但这一次引入一种清爽的油炸苦味,吃起来更别致了。
 清炒苦瓜的做法
 1.准备好需要的苦瓜和枸杞。
 2。枸杞要事先洗净,然后用温水浸泡。
 3.苦瓜切完后,用勺子把苦瓜切开。
 4.用刀将苦瓜切成薄片。
 5.然后放入到淡盐水中泡十分钟左右。
 6.将去皮的大蒜切碎,切成细粉,以备后用。
 7.这个时候将锅内放入油,然后将蒜末放入爆香。
 8.爆香蒜末之后将苦瓜片放入锅内翻炒。
 9.炒后加适量盐。
 10.当你快熟时,加入枸杞然后炒一会儿然后平底锅。
 清炒苦瓜的成品图
 清炒苦瓜小贴士
 1、苦瓜切好后最好是放淡盐水中泡一会,这样可以消除苦瓜的部分苦味。
 2.不要把苦瓜炒太久。
 3,苦瓜前必须去掉