讲真话,夏天食用凉菜可以算的上是不管是小孩子,还是大人老人那都是平时比较喜欢吃的菜肴了,有时候天热的真的是热菜根本吃不下去呀,接下来就让小编来详细讲解说道说道一下你那正宗粤菜八宝菠菜的做法,简单操作还好吃呢。其实有时候凉菜的花样多、种类真的是非常多的,也是非常吸引人注意,从而刺激味蕾,打开食欲哦,花样百变品尝过的口感绝对是上乘哦。凉菜的种类千千万,但是我却最爱这一款,你还不赶紧行动吗?还是快来跟着我一起来学习一下吧,绝对不会让你失望的凉菜好滋味哦!
小技巧
大家要注意的是,需要将木耳提前用温水泡发一下,这样可以让木耳的味道口感更加好哦。
八宝菠菜的做法步骤
1.首先将事先准备好的菠菜用清水冲洗干净后,再把泡发的木耳和菠菜都用方才烧开的开水焯一下熟,再仔细捞出放在一边等待使用就可以了,把备好的青椒和红椒洗干净,用刀切成圈就好。
2.在锅中加入油,等油热后,放入备好的核桃和腰果,用铲子炒熟爆出香味后就好。
3.最后将所有准备好的食材都倒在盆里,再加入料酒、糖、盐、味精和醋用筷子搅拌均匀,再倒入香油,就可以盛盘食用啦。