15 八宝菠菜 简单操作还好吃哦

chenliyang     2019.12.15     家常菜大全     抢沙发     5人打酱油
讲真话,夏天食用凉菜可以算的上是不管是小孩子,还是大人老人那都是平时比较喜欢吃的菜肴了,有时候天热的真的是热菜根本吃不下去呀,接下来就让小编来详细讲解说道说道一下你那正宗粤菜八宝菠菜的做法,简单操作还好吃呢。其实有时候凉菜的花样多、种类真的是非常多的,也是非常吸引人注意,从而刺激味蕾,打开食欲...

14 手撕川味鳝丝

chenliyang     2019.12.14     家常菜大全     抢沙发     4人打酱油
简介:吃习惯了本帮菜,炒鳝糊、炒鳝丝,觉得味道不够刺激,所以想翻翻花样经。平时很喜欢吃川菜,那种辣辣的感觉很爽,今天改良了一把,把鳝丝做成川味的。 材料: 活鳝鱼500克,杏鲍菇1个,青红椒少许,香菜,酸菜,泡椒,姜丝,郫县豆瓣酱,胡椒粉,辣椒粉,胡椒粉,盐,味精,淀粉,料酒,食用油 手撕川味...

13 自制“四川凉糕”

chenliyang     2019.12.13     家常菜大全     抢沙发     7人打酱油
简介:125克凉糕粉我做了5碗,家用小饭碗那种。 材料:加入食用碱的糙米粉(现在能买到“凉糕粉”是己经配好食用碱的米粉了) 自制“四川凉糕”做法: 1、凉糕粉加水的比例:半斤粉可以做出7斤凉糕来,一定参照好说明。125克凉糕粉+1625克水,水分三次加。 2、第一次,用温水250克,...

12 人气川菜酸菜鱼

chenliyang     2019.12.12     家常菜大全     抢沙发     9人打酱油
材料: 黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒。 (黑鱼肉是菜场现杀后,让菜场的人代为处理成整块的没有大刺的肉,这样自己回家片鱼片就容易多了,切下的鱼头和尾等也不要丢弃。虽然不能吃辣但花椒还是不能省的,可以说花椒是酸菜鱼的灵魂。) 人气川菜酸菜鱼做法 1.鱼肉片成较薄的鱼片,用盐抓洗...

11 川椒白菜

chenliyang     2019.12.11     家常菜大全     抢沙发     10人打酱油
材料: 大白菜500克,四川泡椒40克,葱、姜各10克,葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗,料酒10克,味精少许,盐适量,白糖少许,八角1粒,花椒油1大匙 川椒白菜做法 1、将白菜帮剥开,厚的部分用刀拍松,顺白菜丝的纹理片成薄片;泡辣椒切碎丁备用。 2、炒锅内放适量油,用旺火烧至八成热...

10 川味宫爆鸡丁

chenliyang     2019.12.10     家常菜大全     抢沙发     8人打酱油
材料: 鸡腿两到三个,去皮花生一把,干辣椒一把,葱一根,花椒适量,淀粉适量,盐适量 川味宫爆鸡丁做法 1.鸡腿肉切丁,用一勺生抽一勺老抽,淀粉少许,腌制20分钟;干辣椒切成两半后用热水泡十分钟,葱切段 2.国内倒油,四成熟时倒入花生粒,带花生粒颜色变深后捞出沥油 3.剩余的油如...

09 四川家常带鱼

chenliyang     2019.12.09     家常菜大全     抢沙发     11人打酱油
简介:今天这款是按我们四川家常带鱼做法,四川、重庆人每家都有泡菜坛子,那可是百宝坛,随便捞上些泡椒泡姜做调料就是一道美味。【营养价值】:富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含蛋白质,具有维持...

08 四川杂酱面

chenliyang     2019.12.08     家常菜大全     抢沙发     11人打酱油
材料:五花肉馅、芽菜末、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、黄酱、油辣椒、花椒面、芝麻酱(可省略)、榨菜、香葱、香油、盐、青菜、手擀面。 四川杂酱面的做法 1、五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎。 2、油三成热,下五花肉馅小火慢炒,十分钟后放料酒。 3、约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒...

07 香味弥漫夜市一条街 臭豆腐

chenliyang     2019.12.07     家常菜大全     抢沙发     9人打酱油
说起臭豆腐,相信你们都是特别熟悉的,不管在各个地方都是闻名的,虽然叫着臭豆腐,尝起来却是非常香的,尤其长沙特色臭豆腐最为出名,它的做法简单,只需要提前处理好的豆腐块,煎至片刻,加入自己喜欢的调味料即可做成,每次在夜晚的街头,总会有着不少人想要尝上一口,人流量特别的大,诱惑力十足。想在家自己动手...

04 川菜水煮鱼的胞弟 湘菜水煮鱼

chenliyang     2019.12.04     家常菜大全     抢沙发     16人打酱油
今天为大家推荐的是一款湘菜,水煮鱼。川菜中同样有一道菜肴叫做水煮鱼,这两款水煮鱼的区别可能在于,川菜的水煮鱼更麻更辣,就像川妹子的性格,火辣辣的,而湘菜水煮鱼辣的梗糅合,就像多雨的湖南,给人一种神秘感。鱼肉的选择毋庸置疑,肯定是草鱼,因为草鱼肉质细腻而且刺少,容易入味,最适合用来做水煮鱼了。搭...
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